특허받은 위생•영양•감칠맛 ‘부산 나라수산 고등어’ 세계로
‘부산 나라수산 고등어’ 세계로 나아가다 한국 수산물 가공업의 중심지로 불리는 부산 사하구 감천동에서, ‘국민 생선’ 고등어의 가치를 새롭게 정의하는 기업이 있다. 수산물 전문 가공업체 나라수산은 고등어 가공의 오랜 난제였던 비린내 문제를 천연 재료만으로 해결한 독자적 기술로 국내 특허를 획득하고, 미국 식품의약국(FDA) 등록까지 완료하며 글로벌 시장 진출에 본격 나섰다. 나라수산의 대표 제품인 순살 고등어 **‘고등어의 품격’**은 […]